Пятница, 27 мая, 2022

10 шагов, чтобы перестать чувствовать себя неудачником

. Когда мы терпим неудачу в чем-то, нередко начинаем считать себя неудачниками. Чувство «недостойности» тянет вниз, приводя к ошибкам и провалам, вместо того чтобы обучать...
No menu items!

Пельмени при панкреатите: можно или нет

Для человека, живущего в наших широтах, пельмени – несомненная энергетическая подпитка организма.

Когда наступает стадия ремиссии – стойкого улучшения состояния, пельмени, как блюдо, буквально способны поднять человека на ноги по следующим причинам:
· тесто продукта служит поставщиком растительного белка;
· фарш содержит животный белок, который способствует регенерации тканей воспалённой поджелудочной;
· куриные яйца, входящие в состав теста, способствуют обменным процессам;
· считается, что пресное тесто способствует регенерации тканей.

Традиционно пельмени домашнего приготовления производятся из свежих натуральных продуктов. Тесто не следует замешивать слишком крутое.

При покупке пельменей в магазине лучше отдавать предпочтение продукции, оформленной в упаковке. Продукт с разрешённым сроком хранения свыше месяца покупать при панкреатите не рекомендуется. Либо там вместо мяса использована соя, либо качество сырья просто не определено.

Пельмени при панкреатите: можно или нет

К традиционному русскому блюду можно приступать при следующих условиях:
· порция не должна превышать 5-6 штук продукта среднего размера;
· тесто должно быть приготовлено из муки высшего сорта;
· фарш не должен содержать жирного мяса, свинину лучше не использовать;
· лук для фарша следует минимизировать;
· перец и соль лучше добавлять уже в готовой стадии;
· остальные приправы использовать не следует.

Категорически не рекомендуется приобретать готовые пельмени, срок хранения которых больше 1 суток, если они не заморожены в герметичной упаковке. Нельзя при панкреатите употреблять продукт со свининой или бараниной.

ВАЖНО! Особое внимание следует обратить на возможные специи. Их рекомендуется предельно минимизировать. Самой безопасной добавкой при панкреатите считается укроп, он способствует хорошему пищеварению

Рекомендуемые виды продукта

Первое правило – тесто должно быть предельно жидким. Хозяйки поймут, что речь идёт не о размазне, а о тесте особого замеса.

Пельмени с телятиной

Можно употреблять уже на 2 неделю после приступа, но очень ограниченно и с небольшим количеством лука. Фарш необходимо перекрутить несколько раз. Допустимо добавление куриного мяса или индюшатины. Есть вариант с крольчатиной, но мясо получается слишком сухое.

ВАЖНО! При панкреатите бульон от приготовленных пельменей лучше больному не давать, он не помогает переваривать пищу, а, наоборот, утяжеляет её.

Тесто для пельменей предпочтительнее замешивать не на воде, а на кислом молоке, это прибавит блюду полезных качеств и даже вкуса.

Манты, хинкали

Самый предпочтительный вариант. Приготовленное на пару мясо легко усваивается. Только не переборщите с приправами.

Пельмени при панкреатите: можно или нет

Ленивые пельмени

Тоже весьма диетическое блюдо, когда фарш просто перемешивается с тестом. В этом случае мясной сок растворяется во всём бульоне и не становится столь консервированным, что облегчает пищеварение.

Совет напоследок

Вот тут возникает ситуация, когда лучше посчитать. Начинайте буквально с одного пельменя, потом дозу постепенно увеличивайте. И не забудьте советоваться с врачом, он подберёт наиболее приемлемую диету.

А что лучше всего пельмени домашние, — тут и спорить никто не будет.

Рецепт вкусных домашних пельменей и   хинкалей  — эксклюзив для наших читателей!

Новые статьи

15 признаков, которые помогут понять, что девушка любит тебя

Очень часто встречаются пары, которые ставят любовь наравне с флиртом и симпатией. Наблюдение привело к тому, что многие становятся «жертвами» чувств, и не до...

Как мужчине узнать совместимость с девушкой

Считается, что важную роль в отношениях играет совместимость. Её наличие люди пытаются выявить, проходя тесты или обращаясь к астрологам. При этом две трети людей, поступающих...

Средство от геморроя для мужчин

Согласно официальным опросам около 75% мужчин страдают от этого недуга. А сколько еще тех, кто стесняется рассказать о своей проблеме? Начнем с того, что болезнь...

Как выбрать подходящие витамины для мужчин?

Спрос на витамины и минералы для мужчин зависит от возраста, состояния здоровья, физической активности и режима питания. Хотя мужчины придают гораздо меньшее значение заботе...

3 признака меркантильной женщины

рактика показывает, что некоторые женщины ищут не спутника жизни, а человека, который будет решать финансовые проблемы. Чтобы мужчине вовремя распознать меркантильные намерения, необходимо познакомиться...

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ